TRANS GARÇONNE

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O projeto Trans Garçonne é uma iniciativa do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro, e visa atender a comunidade de Trans e Travestis interessados em ingressar no mercado de trabalho da gastronomia.

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O projeto de extensão é coordenado pelos professores Renato Monteiro e Breno Cruz, e tem como objetivo capacitar pessoas Transgêneras e Travestis para o mercado de trabalho na área, especialmente para o serviço de atendimento e na produção de bebidas em bares, cafeterias, restaurantes e no seu próprio negócio.  

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O Trans Garçonne iniciou em 2019 e apesar de poucas vagas teve mais de 200 inscrições, confirmando a necessidade de abertura de mais turmas. As aulas são gratuitas e ministradas por professores e alunos da universidade, divididas em aulas teóricas e práticas.

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             https://web.facebook.com/transgarconne

                       

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